摘要
银杏叶作为一种传统的药用植物，其含有的生物活性物质如银杏内酯和银杏黄酮等具有多种药理活性，在医药、保健品等领域具有广泛的应用。
提取方法作为获取这些活性成分的关键步骤，直接影响着提取效率、产品质量和生产成本。
本综述回顾了近年来国内外不同提取方法在银杏生物活性物质提取方面的研究进展，重点阐述了溶剂提取法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、酶解提取法和超临界流体萃取法等方法的原理、优缺点及其在银杏活性成分提取中的应用效果，并对各种方法的提取效率、成本、环境友好性等方面进行了比较分析。
最后，对银杏生物活性物质提取技术的发展趋势进行了展望，旨在为高效、环保、经济的银杏生物活性物质提取技术的开发和应用提供参考。
关键词：银杏；生物活性物质；提取方法；提取效率；综述
银杏（GinkgobilobaL.）作为世界上现存最古老的树种之一，具有极高的药用价值和经济价值。
银杏叶中含有丰富的生物活性物质，主要包括银杏内酯和银杏黄酮两大类[1]。
银杏内酯是银杏叶提取物的主要活性成分之一，具有扩张血管、改善血液循环、抗血小板活化因子等作用，临床上用于治疗心脑血管疾病、Alzheimer’s病等[2]。
银杏黄酮具有强大的抗氧化活性，可以清除自由基，延缓衰老，同时还具有抗炎、抗肿瘤等作用[3]。
为了更好地开发利用银杏叶中的生物活性物质，提取方法的选择至关重要。
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