一、文献综述
（一）国内外研究现状
当下经济飞速增长的时代，人们对于健康饮食的要求越来越强烈，不仅要吃得饱，更要吃得好、吃得美。因此，各类美食工具应运而生。在从前互联网还没有发展起来时，美食菜谱往往只能通过家人朋友的口口或自己摸索获得，目前新时代大部分年轻人因为独生子女娇生惯养、学习或工作繁忙等原因，往往不会做菜甚至没碰过厨具，日常想要吃饭往往只能前往餐馆或点外卖。而如今互联网时代的到来，让美食社区类网站、app、小程序成为越来越多年轻人的美食宝典。 这些平台让人们足不出乎就可以在线查找建康饮食攻略，同时还可以与朋友们一起分享美食。通过这样一个美食社区，每天都可以方便地从网上查询菜谱，做出不同的美味佳肴供家人朋友享用，促进感情发展、家庭和睦，既实惠又建康。
在国外，由于在社会政治、互联网发展、经济水平、人文环境和饮食习惯等因素下，美食菜谱系统发展有着得天独厚的优势，因为国外对饮食这方面更加重视，依托互联网的进步对开发美食社区网站、小程序、APP等起步更早、发展更迅速，如今发展模式逐渐趋于成熟，已在欧洲、美国、日本等地形成了固定的商业模式。在国外，比较流行的美食社区类网站有美国的Allrecipes、Yummly，Food和日本的Coodpad。
随着国外美食社区的兴起，国内的美食网站、小程序、app也逐渐发展起来，其中较成熟的有下厨房、豆果、天天美食等一些具有中国特色的菜谱网站。美食社区已经成为大部分年轻人的家中好帮手，无论是家庭主妇、职场白领或是青年男女都可以打开手机、电脑很方便地查到自己想吃的美食的菜谱。根据攻略准备食材，按照步骤合理操作就能做出一道美味佳肴，同时还能自己动手做菜的成就感。
菜谱app通过前期的美食分享和厨艺交流使菜谱app走向社区化，完成了前期的用户积累，逐渐向盈利模式探索阶段过渡，目前主要有电商、广告、数据、线下课程等盈利模式。
（二）研究主要成果
截止目前2021年10月29日，根据Alexa的网站排名和数据流量资料统计：
- 美国美食社区网站Food.com全球排名3909位，月平均每百万人中访问人数190人，预估日均IP流量14.25万。
- 日本美食社区网站Cookpad全球排名1614位，月平均每百万人中访问人数420人，预估日均IP流量32.25万。
- 国内美食社区网站下厨房 全球排名14531位，中文网站排名124位，国内餐饮美食网站排名第1位，月平均每百万人中访问人数65人，预估日均IP流量4.50万。
- 国内美食社区网站豆果网全球排名75309位，中文网站排名787位，国内餐饮美食网站排名第8位，月平均每百万人中访问人数9.6人，预估日均IP流量1.50万。
（三）发展趋势
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