文献综述
文献综述摘要：上世纪八十年代，德国一个化妆品公司将双歧杆菌经培养、灭活及超生打碎分解得到的代谢产物、细胞片段及多糖复合体用于乳化、水基及水醇体系的护肤产品能促进细胞修复，有效激活细胞的抗体免疫抑制过程，降低紫外线对皮肤的损伤，支持皮肤的内源性保护机制。
后来二裂酵母用于高端护肤品。
21世纪是生命科学的世纪，寻求健康长寿提高生活质量是生命科学研究的主题，双歧杆菌的开发利用有巨大潜力和广阔市场。
关键词：二裂酵母；双歧杆菌；发酵；培养工艺1.1.二裂酵母二裂酵母全称二裂酵母发酵产物溶胞物，是经双歧杆菌培养、灭活及分解得到代谢产物、细胞质片段、细胞壁组分及多糖复合体。
其本身与酵母菌并没有关系，提取工艺和酵母发酵产物溶胞物类似。
二裂酵母发酵产物滤液和二裂酵母发酵产物溶胞产物是目前化妆品中常用的功效成分，已经录入《已使用化妆品原料名称目录》(2021 版)，其发酵菌株为双歧杆菌，尤其多以长双歧杆菌居多。
双歧杆菌属(Bifidobacterium)是一种革兰氏阳性、不运动、细胞呈杆状、一端有时呈分叉状的严格厌氧细菌。
双歧杆菌（Bifidobacterium）是Henry Tissier于1899年首次在法国巴斯德实验室分离出来的。
近年来人们对双歧杆菌的特性、分布、分类、营养意义等研究取得很大的进展。
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