膳食补充剂中VD3含量测定的方法验证及干扰排除摘 要：分析方法学验证是分析测量质量保证体系重要的部分。
方法学验证的结果可以用于判断分析结果的稳定性、可靠性和一致性。
本次研究采用快速反相色谱法测定产品中维生素 D3含量。
其方法学验证包括线性范围、准确度、溶液稳定性及专属性测试、精密度、耐用性、检测限/定量限试验。
同时，含量测定过程中，在VD3主峰保留时间处可能会有杂质的干扰，针对这种情况，研究出一种方法可以避免其发生。
关键词：VD3；HPLC；含量测定；方法验证；杂质干扰排除膳食补充剂的品种有很多，每种补充剂都含有多种人体必需的元素，这些元素包括维生素类和矿物质类。
矿物质元素包括常量元素和微量元素，这些矿物质元素的含量主要通过ICP（电感偶合等离子体发射光谱仪）来测定；维生素元素主要依赖HPLC(高效液相色谱法)进行检测，如：维生素A、维生素D2、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺、叶酸、泛酸、生物素等，这些维生素大致可归纳为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素的含量测定比较复杂，在膳食补充剂的各组分中，脂溶性维生素测定方法大多步骤繁多，稳定性及重现性不及水溶性方法，本文以其中相对简单的维生素D为例进行研究。
1、作用维生素D为固醇类衍生物，是人体所必需的脂溶性营养素，其主要形式为维生素D3(Cholecalciferol，胆骨化醇)和维生素 D2(Ergocalciferol, 骨化醇), 它们分别来源于动物和植物,具有相似的结构和功能。
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