开题报告内容：本课题拟进行几种磺酸钠离子对试剂对烟酰胺核糖HPLC色谱分离的影响研究。
一.本课题研究的目的和意义：1.学习和掌握国内外文献查阅的一般方法2.学习与课题相关文献的查阅方法3.初步了解烟酰胺核糖的结构、以及一般理化性质。
4.初步了解烟酰胺核糖HPLC测量的方法。
5.初步了解几种磺酸钠离子对试剂对烟酰胺核糖测量的影响。
二.文献综述：1.烟酰胺核糖的性质：烟酰胺核糖，CAS：1341-23-7，分子式：C11H16N2O5，分子量：256.26，PSA：116.2500,LogP:-1.69540，密度：1.201g/cm3，沸点：353.7C at 760mmHg，闪点：181.9C，折射率：1.549，蒸汽压：3.05E-07mmHg at 25C，结构式如下图烟酰胺核糖烟酸烟酰胺2.烟酸、烟酰胺、烟酰胺核糖的关系：烟酸在体内可转变为烟酰胺。
烟酰胺与核糖、磷酸、腺嘌呤组成脱氢酶的辅酶，主要有两种辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ两种，它们都是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，只是辅酶Ⅱ比辅酶Ⅰ多一个磷酸基团。
在生物这两种辅酶结构中的烟酰胺部分具有可逆的加氢和脱氢的特性，故在氧化还原过程中起着传递氢的作用。
3.当前国内外研究情况烟酰胺核糖（NR）是一种重要的辅酶前体，也被称为维生素B3。
维生素B3是水溶性维生素，能激发细胞产生能量。
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