【摘 要】花生衣为豆科落花生属植物落花生的种皮，含有丰富的活性成分。
花生衣是一味传统中药，性味甘、涩、平，入肺、脾、肝经，具有健脾和胃、养血止血、散瘀消肿之功。
目前大部分被应用于燃料和饲料等低附加值领域，少部分被应用于医药行业但是无统一有效的质量标准用以对其质量进行有效的控制。
本篇对花生衣的化学成分及药理活性进行综述，证实花生衣的药用价值之高和应用范围之广，从而证明探究花生衣质量控制指标的必要性。
【关键词】花生衣,化学成分,药理作用,应用概况1. 花生衣的化学成分花生衣来源于豆科落花生属植物落花生Arachis hypogaea L.的种皮,为红棕色膜质，现代研究表明：其主要含有黄酮类、多酚类以及花生色素等化学成分，其中儿茶素、原花青素、白藜芦醇、维生素K等为生物活性物质。
纤维素37%～42%、脂肪10%～14%、蛋白质11%～18%、灰分8%～21%，还含有约7%的丹宁及多种色素等。
[1]2.花生衣的药理作用2.1抗氧化作用自由基是导致机体衰老的根本原因，消除体内多余自由基，具有延长寿命的功效。
花生衣中提取物可有效抑制机体内自由基的氧化反应，减少自由基产生，加速自由基清除，具有较好的抗氧化活性，可作为天然抗氧化剂。
张红梅[2]等研究观察花生衣红色素对羟自由基(OH)、超氧阴离子(Ｏ2-)的清除作用及脂质过氧化物的阻抑作用，研究表明：花生衣对羟自由基(OH)、超氧阴离子(Ｏ2-)具有不同程度的清除作用，可明显抑制脂质过氧化，且呈一定的剂量依赖关系。
孙月娥等[3]采用大孔树脂纯化花生衣提取物并测定其清除DPPH能力和还原力，结果表明：黑花生衣提取物具有较强的抗氧化活性，可用作功能性食品配料和着色剂。
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
