胶类药材是指由动物的皮、骨骼等加工而成的胶原蛋白，是我国传统中药中一类特殊的动物药［1］。目前，有药品标准收载的胶类药材有阿胶、黄明胶、龟甲胶、鹿角胶、新阿胶等。这些胶类药材，均为常用胶类药材。胶类药材为动物的皮熬制而成的明胶类物质，无论何种皮类，经水解后其胶原蛋白均变成分子量更小的肽类，从而失去原有胶原蛋白的性质，无法进行来源鉴别。由于龟甲胶、鹿角胶等的生产用原料来源有限，价格昂贵，有的生产企业为了解决原料问题及降低成本，以牛皮、马皮、猪皮等皮类来冒充阿胶。严重损害了消费者的利益，也扰乱了医药市场。
因此，对胶类药材进行鉴别是十分重要的，本研究对目前胶类药材的种类、鉴别方法、质量控制研究现状及存在的问题进行了综述。
1 胶类药材的种类
目前，有药品标准收载的胶类药材有阿胶、黄明胶、龟甲胶、鹿角胶、新阿胶等。这些胶类药材，均为常用补胶类药材。
阿胶［2］来源于马科动物驴（Equus asinus linnacus）的皮，功能主治为：补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，弦晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嚷略血，吐血尿血，便血崩漏，好娠胎漏。
黄明胶［3］来源于牛科动物黄牛（Bos Taurus yis G.）的皮，最早记载于唐代《食疗本草》。功能主治为：滋阴润燥，养血止血。用于体虚便秘，肾虚遗精，吐血、呕血，胎漏，崩漏。
龟甲胶［4］来源于龟科动物乌龟（Chinemys reevesiiG.)的甲壳，最早记载于《本草崇源》。功能主治为：滋阴，养血，止血。用于阴虚潮热，骨蒸盗汗，腰膝酸软，虚萎黄，崩漏带下。
鹿角胶［5］来源于鹿科动物梅花鹿（Cervus nipponTemminck）或马鹿（Cervus elaphuslinnaeus）的角，最早记载于《神农本草经》。功能主治为：温补肝肾，益精养血。用于肝肾不足所致的腰膝酸冷，阳痿遗精，虚劳赢瘦，崩漏下血，便血尿血，阴疽肿痛。
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