开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
研究的主要目的和意义：
本厂所生产的猴头菇口服液是以猴头菇为主要原料，提取猴头菇多糖，经加工制得的，是太阳神口服液的主要有效成分，对胃部的常见病，多发病的保健有显著效果。经实验显示：我们公司所生产的的猴头菇胃肠保健口服液对胃黏膜的损失有保护功能，对于现在生活节奏越来越快，吃饭时间不定，以致损伤胃部的市民有很好的辅助治疗作用。目前我厂对于猴头菇多糖提取主要问题在于提取工艺提取率低，因此需要改进提取工艺，提高产率。本课题研究的主要目的是优化猴头菇多糖的提取工艺条件，提高提取率，并达到耗能减少的目的。
采用的研究手段：
- 仪器：紫外可见分光光度计、高速台式离心机、恒温水浴槽、旋转蒸发仪、电子天平
- 提取方法：利用多糖溶于水或酸、碱而不溶于醇、丙酮、醚等有机溶剂的方法提取多糖。目前可以使用的方法有用酸、碱提取的方法，还有用热水提取的方法。步骤：称取猴头菇子实体样品2g，在一定提取温度、时间、固液比、提取次数等条件下提取多糖，得到滤液。经过离心后得到上清液，至旋转蒸发仪蒸发，用一定浓度乙醇沉淀多糖，得到粗多糖，称取其重量。
- 测定猴头菇多糖的方法：采用硫酸-苯酚法
（1）标准曲线的绘制：以葡萄糖作标准曲线。分别取0、0.2、0.4、0.8、1.2、1.4、1.6ml葡萄糖标准溶液，加去离子水至1.6ml,再于上述各管中分别加入0.5ml(70g/L)苯酚溶液，摇匀，缓慢加入浓硫酸5ml，摇匀，于沸水浴中加热15分钟，取出后放冷，以试剂空白液调整零点，于0.5cm比色杯中在波长490nm处测吸光度，绘制标准曲线。
（2）测定猴头菇中粗多糖的含量：将提取得到的粗多糖加入蒸馏水使其充分溶解移入50ml容量瓶中，，用水稀释至到50ml刻度处。取样品处理液1.0ml，分别置于25ml比色管中，不加去离子水至溶液总量为1.6ml，再于上述各管中加入0.5ml苯酚，摇匀，缓慢加入浓硫酸5ml，摇匀，置于沸腾水浴中加热15min，取出放置30min，于0.5ml比色环中在波长490nm处测吸光度值，得到多糖浓度，计算猴头菇多糖含量，进而计算出提取率。
4、优化提取工艺的方法：
本课题将会用单因子条件设定以及正交实验的方法得到最佳提取工艺条件
- 提取时间的选择：比较不同提取时间1h、2h、3h、4h对多糖提取率的影响，以得到最佳提取时间的范围，80℃的条件下，固液比为1:20,提取次数1次，用80%的乙醇浸提得到粗多糖干品，称重，测定多糖含量，计算多糖提取率。
- 提取温度的选择：比较不同提取温度： 70℃、80℃、90℃、100℃对多糖提取率的影响。
以得到最佳提取温度，提取时间为2h，固液比1:20，提取次数为1次，再用80%乙醇浸提，得到粗多糖，计算，选择最佳提取率的温度条件。
- 固液比的选择：在固液比为1:5、1:10、1:15、1:20条件下，在80℃，时间为2小时提取1次，用80%乙醇提取，得到多糖重量，计算多糖含量，进而从多糖提取率中得到最佳的固液比条件。
文献综述：
以上是毕业论文文献综述，课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。
