玉竹多糖提取工艺有关研究
研究目的及方案
玉竹为百合科黄精属的干燥根茎，在我国已有几千年的药用历史。玉竹作为一种药食两用草本植物，具有独特的营养与保健功能，被人们广泛关注。多糖是玉竹的主要有效成分，其生理活性显著，具有降血压、降血脂、改善心肌缺血等作用。近年来，人们在多糖的资源开发、分离提取、结构和药理研究等方面已经做了许多工作，玉竹多糖在药品与保健食品等领域中的开发利用也取得不错的发展。本人将根据已有文献对玉竹多糖的提取工艺进行优化改良，并对工艺过程进行有效地控制。
提取工艺的选择直接关系到多糖的测定结果，因此，在进行多糖测量时首要问题是选择合适的多糖提取方法。一般来说，中药提取过程大体可分为三步进行：1.提取溶剂向药材内部渗透和扩散；2.药材内部有效成分的溶解；3.内部有效成分向药材表面扩散和向主体溶液的扩散。不同目的产物应依据其结构和性质的不同，选择其提取方法。玉竹多糖是强极性的亲水性物质，而水价廉、易得、使用安全，对天然产物的细胞有较强的穿透能力。本次提取将采用水提醇沉法，并用苯酚-硫酸法对多糖进行测量，在参考了已有文献的基础上初步计划使用以下实验方案：
1. 水提醇沉法提取多糖
仪器：HY-4型振荡仪、TGL-16B型离心机、离心管、移液管。
试药：50%乙醇（致中和提供）、95%乙醇（分析纯）、纯水（市售）
实验步骤：1.1 饮片压扁提取工艺。
① 称量玉竹药材（致中和提供），标号1、2、3，将1,2号玉竹压扁，3号玉竹保持正常，分别称量其质量各15g。
② 按1：7.5的投料比分别加入50%乙醇112.5ml，用振荡仪振摇，分别在8h、17h、25h取10ml溶液，并等量补足溶剂。
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