（详见附件）HPLC法测定降压类保健食品中非法添加的化学成分摘 要 保健食品作为一类特殊的食品，它的安全性也得到了越来越广泛的关注。
本文概述了保健食品的概念以及保健食品中非法添加降压类化学成分的现状，总结了现有常用的辅助降压类保健品中非法添加化学药品的快速筛选和检测方法。
以期加强对保健食品中非法添加的化学药品的分析检测，提高药品食品监督管理部门对保健品的监管。
关键词 保健食品；非法添加；化学成分；高效液相色谱保健食品的蓬勃发展给我国食品行业带来巨大的社会和经济效益的同时，由于企业素质参差不齐，市场监督管理体系尚待完善，不法商贩为追求纯粹的经济效益，在保健食品中添加化学药物而遭到查处的情况屡有报道。
为了有效监测保健食品中非法添加的化学药品，采用现代分析技术，建立保健食品中多种非法添加的降压类化学成分的检测方法，现综述如下。
1. 保健食品简介保健食品既有一般食品的性状，又有特定的保健功能，介于一般食品和药品之间，用于调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，降低疾病发生的风险，强调了不以预防、治疗疾病为目的，并且不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。
常见的保健食品有增强肌体免疫力，辅助降低人体血脂、血糖、血压，抗氧化作用，辅助改善记忆，改善睡眠，缓解体力疲劳等不同的功效。
2. 保健食品中添加降压类化学药物的现状降压类西药降压迅速，疗效显著，因而在一些辅助降压保健品中非法添加氢氯噻嗪、硝苯地平等降压药的行为屡有发生。
患者在不知情的情况下服用此类保健食品，如再与降压药同服，往往使血压骤然下降或发生较大波动，易加重肾损害，诱发中风等，造成不可挽救的后果。
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