1.绪论
1.1中药药酒简介
药酒是一种传统的中药制剂，在我国有着悠久的历史，自古便有酒为百药之长的说法。以药入酒，不仅可以使有效成分很好的溶解，使其分布均匀，便于精准控制给药量，降低毒副作用，还具有引药入经、通经活络、温补阳气、驱寒止痛等功效。此外，酒还具有杀菌、防腐的作用，使其有效成分稳定，便于储存[1]。
传统药酒一般是采用以酒浸泡中药材的方法进行制备，而本课题中则是直接选用人参、淫羊藿等药材，利用现代提取工艺与质量分析方法直接提取分离有效成分（如人参皂苷等），并将有效成分加入基酒中调配而成。具有组分确定、含量可测、质量稳定可控等优点。
1.2人参皂苷
中药人参为五加科物人参的干燥根，是一种传统的名贵中药材，在我国有着悠久的使用历史。中医认为人参具有补脾益肺、大补元气、滋补强身等功效，人参具有多方面的药理和生物活性，含有多种类型的化学成分。如皂苷类、多糖类、多肽类、脂肪酸、氨基酸、聚乙炔醇类等，其主要活性成分为人参皂苷。经过现代研究已分离鉴定出40余种人参皂苷单体，因此人参生物活性广泛、药理作用独特[2]。
人参皂苷具有良好的抗肿瘤、抗脑缺血损伤、调节机体免疫功能、抗衰老、提高记忆力和治疗老年病等功能。除此以外，许多研究证实，人参皂苷具有雌激素样作用而将其划分为植物雌激素[3]，它可以通过激活雌激素受体的非基因组效应而引起细胞丝裂原活化蛋白酶活化而产生促骨形成作用[4]。
人参皂苷分析方法主要有：高效液相色谱法、气相色谱法、薄层色谱、分光光度法、比色法、薄层光密度法、棒状薄层扫描法、液滴逆流色谱法等。在这些方法，高效液相色谱法因具有检测灵敏、准确、快速、操作简便、重现性好等特点而得到更加广泛的应用[5]。
1.3淫羊藿
淫羊藿，又名仙灵脾，为小檗科草本植物淫羊藿、朝鲜淫羊藿、柔毛淫羊藿、箭叶淫羊藿的干燥叶。淫羊藿味甘、辛，性温，祛风除湿，补肾壮阳，治四肢不仁、风湿痹痛、腰膝无力、半身不遂、筋骨挛急、小便淋沥、阳痿不举等，为补肾助阳之要药，在中国已有2000多年的药用历史[6]。
